Aus Italien kommt die Pizza überhaupt nicht, obwohl es wirklich fast Jeder denkt. Es waren wohl eher die Etrusker und Griechen, die als erstes den glorreichen Gedanken hatten, einen Teigfladen über dem offenen Feuer zu backen. Erst viel später kamen sie auch auf den Gedanken, den Teigfladen mit leckeren, frischen und schmackhaften Beilagen zu belegen oder ihn einfach nur kräftig zu würzen; und noch etwas später bemerkten sie, dass der Teig viel besser schmeckt, wenn man ihn schon vor der Feuerbehandlung belegt. Die Urform der heutigen Pizza war erschaffen! Vorerst nur als Beilage erdacht, wurde sie mehr und mehr zum Hauptgericht.

Die Pizza kommt nach Italien

Die Römer übernahmen später die Rezeptur von den Hellenen und entwickelten die neue, bis in die heutigen Tage überaus beliebte Pizza. Was in kleinen Backstuben in der Stadt Neapel begann, wo die Pizzaioli, die Pizzabäcker, ihrer Phantasie freien Lauf ließen, nahm unaufhaltsam seinen Siegeszug durch die ganze Welt.

Für eine Pizza - Ein ganzes Königreich

Die am meisten gekaufte Pizza auf der Welt ist und bleibt wohl die typische Pizza Margherita, die ein Pizzaioli aus der Stadt Neapel der Königin Margherita von Savoyen servierte. Ihr zuliebe belegte er die Pizza in den italienischen Nationalfarben rot, weiß und grün: mit weißem Mozzarella, roten Tomaten in Scheiben geschnitten und grünen Oliven. Mit dieser Kreation in die Gemächer der Königin nahm der heutzutage so beliebte Pizza-Lieferservice wohl seinen Anfang.

Durch die römischen Eroberungen in ganz Europa machte die Pizza bald auch außerhalb der Grenzen von Italien von sich reden. Ihre unaufhaltsame Karriere überall auf dem europäischen Kontinent begann jedoch erst in den fünfziger Jahren. Bis dahin war sie eher ein Essen für Arme, kreiert aus etwas Teig und wenig Belag.

Nichts geht über eine Pizza!

Es gibt kaum ein anderes Gericht, das weltweit so bekannt ist, wie die Pizza. Wenn der Gast sich heute in einer Pizzeria die Karte ansieht, wird die Qual der Pizzawahl deutlich, denn das Angebot ist mit der Weile herausragend. Ob Pizza Margherita, Pizza Salami, Pizza Schinken, Pizza mit Thunfisch, Spargel oder Artischocken, Pizza Frutti di Mare, Pizza Napoli mit Sardellen und Oliven, Pizza Hawaii, Calzone, Pizza Spinaci oder Pizza Bolognese, jeder noch so ausgefallene Geschmack wird befriedigt. Eine schmackhafte Pizza schmeckt Jedem, aber sie muss natürlich mit Liebe und den besten Zutaten zubereitet sein und ofenfrisch und warm serviert werden. Unter diesem Slogan ist heute überall in Deutschland der Pizza Lieferservice unterwegs. Die meisten Lieferservices gibt es in der Hauptstadt, wo jeder Bezirk ein eigenes Liefergebiet hat, so bestellt man zum Beispiel seine Pizza in Schöneberg bei einem anderen Service als wenn man in Pankow wohnt. Die Pizza ist und bleibt das bekannteste und beliebteste Gericht, das man sich durch den Lieferservice bringen lassen kann, denn die Pizza hat ihre Identität nie verloren und ist immer eine einfache, aber nie langweilige Gaumenfreude, die wirklich keine Wünsche offen lässt.